家常蘑菇怎样做才好吃

可以做肉片炒蘑菇，具体做法如下：

1、材料：蘑菇350克 ，五花肉150克，葱姜蒜适量，青椒适量，红椒20克，味精10克，鸡粉10克，白糖5克，淀粉5克，老抽5克，胡椒粉适量，料酒5克，蚝油15克。

2、将平菇洗净去核撕成块状，五花肉顶刀切薄片；

3、葱姜蒜切片，青红椒切片，锅中清水烧开发那个如焯烫一下；

4、锅中烧热油放入五花肉煸炒至熟，加入老抽，蚝油和料酒；

5、然后倒入煸炒好的平菇，青红椒翻炒，下入葱姜蒜翻炒；

6、加入适量的水，放入盐，味精，鸡粉，白糖和胡椒粉，大火烧开，小火烧煮5分钟；

7、最后用水淀粉勾芡，大火收汁即可出锅。