怎样做银耳最营养好吃

1、银耳莲子羹，食材：银耳、莲子，冰糖。做法：所有食材处理干净后，放入锅中，加水熬煮四十分钟。功效：具有健脾益气、滋阴润燥、养心安神的功效，可改善阴虚火旺所致的食欲不佳、消化不良、心绪不宁等症。

2、银耳糯米粥，食材：银耳、红枣、糯米、红糖。做法：所有食材处理干净后，放入锅中，加水熬煮半小时。功效：具有补中益气、清肺润肺的作用，可改善肺热所致的咳嗽、咳痰、咽喉肿痛、声音嘶哑等症。

3、银耳木瓜羹，食材：银耳、木瓜、牛奶。做法：所有食材处理干净后，放入炖盅中，隔水炖煮二十分钟。功效：具有滋阴润燥、活血通气、美容养颜、舒筋通络、提高免疫力的作用，可改善气血瘀滞所致的烦躁不安等症。