怎样做酥脆好吃的蛋糕

1、用料：鸡蛋3个、面粉70克、粉2g、水50g、色拉油30g、糖粉30g、蜂蜜20克。

2、低筋粉过刷，待用。

3、鸡蛋打散，加入白砂糖拌均，在加入蜂蜜拌均。

4、用打蛋器全单打至蓬松，打蛋器提前，蛋液留下的痕迹不会立即消失。

5、加入过刷好的低筋粉拌均。

6、加入玉米油拌均。

7、倒入纸杯中；不宜过满。

8、烤箱预热，165度，上下火，18分钟；PS每个烤箱不同，烤温和时间略有差异，烤好，倒扣，取出即可。