怎样做凉拌肉才好吃

1、材料：猪肉300克、葱、蒜、盐、味精、花椒油、香油、白糖、生抽、红油辣椒。

2、蒜拍成极细的蒜蓉泥，葱切斜段待用，猪肉煮熟晾凉待用

3、猪肉切片入碗，加入葱、蒜、盐、味精、花椒油、香油、白糖、生抽、红油辣椒适量拌匀即可。