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怎样做麻辣的包子好吃

2024-08-13 03:51:48

1、葱姜蒜泡开水备用。

2、半斤肉馅放入葱花、蚝油、十三香、生抽老抽、盐、白糖。

3、少量多次加入料水搅拌至上劲,放大量辣椒粉。

4、浇上热油激发辣椒香味,搅匀肉馅备用。

5、面团发酵至蜂窝状,捏小剂子擀皮,包包子二次醒发,开锅大火蒸12分钟关火焖3分钟即可。

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