炒鸡放什么香料

1、准备鸡腿2只、盐1/2勺、酱油1/2勺、糖2勺、八角1个、花椒1小把、干辣椒若干、葱、食用油、熟芝麻。

2、干辣椒剪成段儿，最好小一些，好看又好吃。

3、鸡腿去骨，切小块，在热油里炸熟至金黄色。

4、锅里留适量的油，依次放入八角，花椒，葱，干辣椒，炒香。

5、放入鸡腿肉，加盐、酱油、糖，翻炒半分钟到1分钟。

6、撒芝麻，炒匀出锅。