黑豆怎么做好吃又营养

1、黑豆和猪骨，莲藕一起煲汤好吃又有营养。

2、主料：猪骨250g、莲藕150g、黑豆50g。

3、辅料：盐适量、姜3片。

4、黑豆放入水中浸泡1-2小时。

5、将莲藕洗净去除藕蒂，削去藕皮；切成片状小块。

6、猪骨汆水。

7、将藕片、黑豆、姜片和猪骨一起放入锅中，加水大火煮沸，舀去浮沫。

8、转小火煲一个半小时，下盐调味即可出锅。