油辣椒皮怎么做好吃又香
2024-08-13 12:09:31
1、主料:尖椒200克。
2、辅料:豆油15毫升、食盐3克、醋1大匙、鸡精3克、生抽1大匙、白砂糖3克。
3、将青椒洗净,去蒂,因为太长所以我将它一分为二了,去籽(不去也可以)待用。
4、炒锅放火上烧热,不放油,将青椒放入,煸炒至青椒变面变焦糊,在煸炒的时候要不时。翻炒,让青椒均匀受热,并且要用炒勺不断按压青椒。待青椒变蔫,表面发白表面有焦糊点时,倒入油,一起翻炒。
5、加入酱油和盐翻炒。
6、加入醋、糖和鸡精,炒匀即可。
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