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蜂蜜放冰箱不冷藏好吗

2024-08-13 12:25:17

1、蜂蜜放冰箱不冷藏不好,蜂蜜需要放冰箱冷藏。夏天高温,而且南方地区潮湿,不放冰箱也许不会发酵,但是会引发另一个问题就是口感,如果蜂蜜与空气、水气接触的多,难免蜂蜜中的一些物质起反应,从而影响到口感。

2、蜂蜜其实是可以一年四季都放到冰箱里的。即便是放在里面还是外面都不会坏,但冰箱能保证它的口感。当然,如果冬天可能很快能使用完,那么冬天放在外面,夏天放冰箱也是可以的。

3、除此之外,蜂蜜保存宜放在低温避光处。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体,能与金属起化学反应,在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后,会发生化学反应。蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、及湿、发酵、污染等。 放在冰箱的时候也要拧紧瓶盖。

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