高压锅红枣炖鸡汤炖多久
2024-08-13 12:29:01
1、高压锅炖鸡汤一般20-30分钟较好。
2、高压锅炖鸡汤做法用料:干香菇、红枣、枸杞、党参、百合、生姜一大块拍散、乌鸡一只。步骤:烧一大锅水,煮至沸腾,下入乌鸡,炒至断生,估计约3-4分钟的时间,不要煮过久。将乌鸡捞出,水倒掉。高压锅中加入清水,将泡发好的党参,香菇等作料倒入锅中,因为乌鸡本身没什么油脂,为了让鸡肉更酥烂,可加入少量的色拉油或猪油,但现代人认为吃猪油不健康,还是吃植物油吧。盖上高压锅盖,大火烧至高压锅开始出汽,然后改小火,炖30分钟。改盛入汤煲内,加入鸡精,胡椒粉,再次烧开,这样上桌就不会很快就冷掉了。记住冬天的汤一定要用汤煲保温哦。撒上葱花就可以上桌了,香气四溢。
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