家庭冰激凌自制方法

1、材料：淡奶油200g，速溶咖啡粉13g，巧克力豆20g，鲜牛奶245ml，糖粉3g。

2、将冰淇淋桶提前放入冷冻室，不高于零下18度的条件下冷冻12小时以上。

3、将咖啡粉和糖粉放入小锅，冲入鲜奶，小火一边加热一边搅拌，直至咖啡粉与奶融合。

4、稍稍放凉，加入淡奶油，搅拌均匀。

5、将混合溶液倒入冷冻好的冰淇淋桶，放入机器中。

6、盖上盖子，通电后搅拌约30分钟。

7、从添料口加入巧克力豆，继续搅拌2分钟。

8、此时冰淇淋已经成型，可以直接吃，喜欢硬质的可以放入冰箱。

9、将搅拌叶取出，冰淇淋放入保鲜盒，再放入冰箱冷冻室保存。