馒头要怎么做才松软

1、准备材料：面粉500克，干酵母5克，白糖10克，温水50毫升，牛奶200毫升。

2、先温水加酵母静置5分钟，加入炼奶，温水糖，一起发面，然后等2个小时，等发酵。

3、发大2倍，就开始揉面团（越肉越松软）。然后戳成一长条，切成一小块。

4、然后把切好的小面团放进扫好油的碟子里。拿温水洗过的布盖一下，等待发大，大概等待10～15分钟。然后放锅里蒸15分钟，即可。浇上一点炼奶伴着吃，更加美味。