椰蓉球怎么做才酥脆

1、用料：黄油85克、鸡蛋1个、椰蓉130克、低粉90克、奶粉15克、白糖75克。

2、黄油室温融化加入白糖，打发。

3、把鸡蛋打匀成蛋液，分次加入到黄油中，每一次都打匀后再加入下一次。

4、筛入低筋面粉和奶粉。

5、加入椰蓉。

6、用手抓匀静置10分钟。

7、搓成长条。

8、切成小剂子。

9、用手团成小球。

10、再放到椰蓉里滚上椰蓉。

11、放入烤盘，烤箱200度预热，上下火170度20分钟即可。