家常蒸鸡肉怎么蒸好吃又嫩

1、用料：鸡肉500克、姜丝10克、葱花5克、红枣3颗、枸杞15克、木耳25克、盐适量、油20克、生粉10克、酱油5克、胡椒粉1克。

2、把鸡斩大小均匀的块，加入枸杞和红枣，然后加入盐，胡椒粉等以上的调味品。抓均匀。

3、木耳用水洗干净，然后用温水浸泡到泡软，然后切小片，或切丝。

4、把木耳摆盘。

5、把腌好的鸡肉放入木耳上。

6、然后放入沸水中蒸15-20分钟，盛出即可。最后把葱花洒在表面。