做油糕需要什么材料

1、用料：面粉500克、白芝麻20克、水750克、核桃仁20克、熟面粉适量、白糖60克、桂花酱2汤匙、植物油适量。

2、煮锅中加入清水，将水烧开100度。

3、转小火将面粉加入快速搅拌均匀，关火盖上锅盖5分钟。

4、取出烫熟的面揪成小块晾凉。

5、在凉凉的烫面中加入植物油、干面粉反复揉匀。

6、盖上保鲜膜醒至2小时。

7、用烤箱将核桃仁、芝麻分被烤熟，将核桃仁用刀切碎备用。

8、大碗中加入切好的核桃仁、芝麻、白糖、熟面粉、桂花酱搅匀。

9、醒好的面团分成小剂子。

10、取一个小剂子按扁。

11、包上拌好的糖馅。

12、将包好的生坯按成圆饼。

13、炒锅中加油，烧至四成热。

14、将圆饼放入，炸至两面呈金黄色时捞起即成。