小辣椒怎么腌好吃

1、材料：辣椒、蒜头、姜，和高度酒，蒜头大概是辣椒的1/3，姜是辣椒的4/1，高度酒五六汤匙基本可以了。比例自己可以调整。

2、将辣椒顺身切开，再截成一小段的；蒜头剁碎；姜切碎；

3、用大盘倒入辣椒、蒜头、姜和几汤匙威士忌（42% ALC），加入盐几汤匙，糖一汤匙。

4、搅拌均匀盘里的材料，倒入瓶子封好口，放在冰箱，大概放两周左右可成。