茯茶怎么泡口感最好
2024-08-13 16:48:04
1、滚水烫杯。首先,茶具用滚开的热水浇烫1分钟。尤其在气候寒冷的冬天,直接用冰凉的茶具泡茯茶,会让茯茶在热水中极速收缩,失去原有的茶香。
2、洗茶,行云流水。洗茶超过3秒,茶汤滋味和有益成分就会开始大量流失。因而,洗茶过程当如行云流水,快进快出不停留。
3、细碎茶出汤快,紧压茶出汤慢。撬茶时细碎多或者压制松散的茯茶,洗茶时茶叶就已经充分舒展,内含物释放速度快,因而无需等待,可马上出汤;而紧压的茯茶,洗茶两次并不能令茶叶充分舒展,可等待5秒后再出汤。
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