炖排骨不放姜可以吗
2024-08-13 17:02:52
1、炖排骨不放姜可以的。
2、炖排骨汤的配料是可以根据个人口味调整的,排骨是含有蛋白质、维生素、矿物质等营养物质的食材,有较高的食用价值,但排骨有一股腥膻味,炖汤的时候可以放适量生姜,可以起到去腥味的作用。因为生姜中含有多种挥发油,味道辛辣,如果个人真的不喜欢姜的味道,也可以不放姜,用葱和蒜代替生姜,葱和蒜同样有去腥增味的作用。
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