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过期咖啡怎么判断

2024-08-13 20:27:52

1、观察状态,过期的咖啡粉会结块;

2、观察颜色,新鲜咖啡粉呈现深棕色,变质咖啡粉呈现灰白或者深黑色;

3、体会手感,新鲜咖啡粉干燥且有颗粒感,变质咖啡粉潮湿有时伴有黏滑感;

4、闻味,新鲜咖啡粉有咖啡香气,并呈现综合香味,过期咖啡粉不具备香气,会产生霉味或木炭味;

5、冲煮,新鲜咖啡粉油脂丰富或色泽明亮,变质咖啡粉冲煮后油脂全无或色泽浑浊。

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