炸火腿肠怎么切才开花

1、首先将火腿肠剥开，斜切40度角，切4-5下。

2、转过来，再切4-5下，一共竖切三条。

3、倒入少许的油，把油烧热，油面上的泡沫烧掉，冒烟就可以炸了。

4、把火腿肠放入热油中，用筷子不停的翻滚，炸至金黄即可起锅。