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粟米粥的做法

2024-08-14 04:34:11

1、用料:新鲜粟米1个、鸡蛋2只、水或清鸡汤2碗、生粉2茶匙、麻油少许、盐少许。

2、做法:

(1)新鲜粟米去叶子,洗干浄,横切成2段或3段,再直立起来,刀由上而下切出粟米粒。

(2)粟米粒或汤中滚5分钟,加入生粉水,拌均匀,至自己喜欢的稀稠度。加盐调味。

(3)关火,把鸡蛋打均倒下汤中,搅散成蛋花状。淋上几滴麻油即成。

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