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老醋泡花生怎么做好吃呢

2024-08-14 04:58:20

1、原料:花生、醋、油、盐。

2、花生米挑去杂质备用。

3、炒锅上火放少许油加热,放入花生米翻炒。

4、开始用大火,不停地翻炒。

5、待听到锅中爆响的声音,再把火关至最小,文火慢炒,不停地搅动。

6、待花生米颜色变深,立即关火,利用炒锅余热,再翻炒片刻。

7、把炒好的花生滤干油分,放入盘中,洒少许白酒,再放少许盐,放凉即变酥脆。

8、食用前倒入陈醋与花生持平,浸泡片刻即可食用。

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