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拉面怎么做好吃不腥不辣

2024-08-14 05:11:07

1、准备材料:湿拉面一斤、洋葱1个、西红柿2个、鸡蛋2个、猪肝和瘦肉少许、生抽和老抽适量、盐和鸡精少许、菠菜和葱少许、食用油。

2、洋葱丝,西红柿切块备用。猪肝和瘦肉切成放入碗中,放入料油和淀粉腌制一下。菠菜和葱切段备用。

3、锅中倒入适量开水,把拉面放入锅中煮一分钟。

4、面条捞出,过冷水后沥干备用。

5、平底锅热锅倒油,直接把鸡蛋打入锅中,用筷子快速搅散后,扒拉到一边,加入洋葱和猪肝,瘦肉翻炒。

6、倒入沥干水分的面条和西红柿,并且加入少许生抽,老抽和盐调味,快速用筷子搅拌均匀。

7、加入少许葱和菠菜再次翻炒均匀出锅装盘。

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