开封特色美食小吃有哪些

1、汴京烤鸭。以当地盛产的填鸭为主料，辅以蜂蜜、京冬菜、蝴蝶萝卜、菊花葱、甜面酱等材料烹制而成，鲜而不腻，嫩香爽口，让人百吃不厌。

2、羊肉坑馍。以当地人最爱吃的白面饼为包裹原料，加上特色风味的羊肉末馅料，面饼筋道有嚼劲，羊肉鲜嫩又美味，二者的结合，不仅饱腹，而且营养兼具。

3、开封锅贴。嫩韭黄、精瘦肉、小磨香油，姜末等材料的混合搅拌成馅，加上小船式的面皮包裹法，让这款美味不仅造型好看，而且肉香汁浓，外焦里嫩。