宁夏的特色食物有哪些

1、宁夏烤全羊：烤羊原材料是经过严格筛选的宁夏滩羊，烤羊用的是果木，羊肉事先不腌制，烤制过程中慢慢加入酱料，多次翻转烘烤，烤出来的羊肉外表金黄油亮、香脆可口，内部绵软鲜嫩、烂而不散，整体酥脆香嫩、肥而不腻。吃烤全羊，既能让你吃到烧烤的焦脆料香，又能让你品味食材本味，连皮带肉一口下去就是人生圆满。

2、宁夏清炖土鸡：曾几何时，中宁枣园清炖土鸡闻名宁夏，是很多南来北往的路人最佳的选择，每次清炖土鸡，蒸汽缭绕中，炉子上的汤锅发出轻微的“咕噜”声，虽未揭锅，已是满屋的香味，鲜美的鸡汤，再配以粉条面筋，再撒上葱花枸杞，肉质细腻的土鸡非常有嚼劲，而吸饱了汤汁的面筋最得我心！

3、黄渠桥爆炒羊羔肉：黄渠桥爆炒羊羔肉是宁夏平罗的美食代表，就让我来念叨念叨，希望有机会去。取15-20斤的本地羔羊肉，洗净切3厘米见方的块儿，配以就地取材的粉条、辛香料（特别是胡麻油）烹饪而出，羊油熬制的辣椒，尤其是那色泽，对湖南、四川和我们江西人来说就一个字爽！

4、玫瑰八宝茶：玫瑰八宝茶是宁夏当地的特色美食，小编我没吃过，想来一定很好吃，又甜又香。里面加入了枸杞、红枣、沙枣、芝麻、核桃、葡萄干、茉莉花、玫瑰花以及带壳桂圆，冲泡八宝茶可要费一些时间，因为里面东西多，杯子要大，水要热才能泡开，再往茶中加入玫瑰酱，味道好极了！

5、辣糊糊：辣糊糊是宁夏地区的特色美食，也是一种火锅，只不过汤底是这种像芝麻酱加辣椒加孜然的感觉，强烈推荐大家尝一尝，吃法多样，做法简单，可做蘸料、火锅底料、拌制凉菜，地道宁夏味、无任何添加剂，喜欢怎么吃就怎么吃，一包辣糊糊干料，就能给你一顿美味佳肴。

6、蒿子面：蒿子面是宁夏地区的特色美食，蒿子面其实是蒿籽面，顾名思义是将蒿籽加入面中手工制作而成，新鲜蒿子碾碎后和面粉结合，面条嚼劲十足，臊子有肉有菜。一勺酸汤，几粒枸杞，中宁蒿子面是家常美味，也是人生百味。