腌制螃蟹怎么保存

1、生的，密封好，放在冰箱冷藏室里，可以放2个月。

2、熟的，也可以用上面的方法，但只能保存一周，放冷冻室，则可以放较长时间，但口味略差。

3、生腌螃蟹步骤，将螃蟹洗净放入一个器皿中，倒入盐,酱油,少许醋,少许料酒,放入葱(切段),香菜(切段),姜(切片)，盐要多放,酱油也是，但是不要太咸,一次要放到位，拌匀,之后放入冰箱冷藏,第二天就可以吃了，螃蟹,虾爬子,虾子,都可以腌制，糖是用来提鲜的,所以不用太多，螃蟹如果比较大的那种就要切开来研制,这样比较入味，花蟹和河蟹都可以腌制。