什么食物旺财招财
2024-08-14 08:47:08
1、猪手——“富贵手”,寓意财源滚滚。推荐做法:卤猪蹄。准备食材:猪前蹄,生姜、冰糖。猪蹄在卤之前需要先焯水,冷锅冷水中加入猪蹄,几片姜片和2勺黄酒,大火煮开后转中小火煮3分钟左右捞出。油锅中加入一小把花椒,1颗八角,少量的桂皮,几片香叶,适量的干辣椒以及大蒜,炒出香味后倒入6勺生抽、2勺老抽,炒出香味后,加入1把冰糖和一碗开水,大火煮10分钟左右。将猪蹄放入高压锅中,猪蹄下面记得垫上一些姜片,煮好的料汁倒入高压锅中,再倒入没过猪蹄的开水和适量的盐,压30分钟左右。30分钟后,高压锅排气后打开,给猪蹄翻面大火收汁后即可出锅。
2、生菜——“生财”,寓意招财进宝。推荐做法:蚝油生菜。准备食材:生菜、大蒜,蚝油。新鲜的生菜叶子全部掰下来,用水冲洗干净,开水锅中倒入一勺盐和油,下入生菜焯水20秒捞出控水。一头大蒜剥皮切碎,炒锅中倒入适量的油,油热后倒入蒜末,小火煸炒至大蒜微黄。加入4勺蚝油,2勺生抽开小火继续慢慢地熬煮1分钟,倒入小半碗开水,2颗冰糖和少量的水淀粉,少量的盐煮开后关火。焯过水的生菜整齐的码入盘中,淋上做好的料汁即可。
3、豆腐——“都富”,寓意生活富裕。推荐做法:豆腐虾仁盒。准备食材:老豆腐、大虾、鸡蛋、淀粉。豆腐切成厚度为1厘米左右的方块,大虾清洗干净,挑出虾线去掉虾头和虾壳,剁成虾蓉,加入一个鸡蛋清和2勺淀粉搅拌均匀,小葱清洗干净切碎。取一块豆腐,在豆腐上铺上一层虾蓉,再取一块豆腐块,盖在虾蓉上。豆腐虾仁盒全部做好之后,1个鸡蛋打入碗中打散,将豆腐虾仁盒放入鸡蛋液中,表面均匀地粘上鸡蛋液,放入油锅中煎至表面金黄,盛出控油。煎好的豆腐虾仁盒摆在盘子中,用清水、1勺生抽,适量的淀粉熬煮成芡汁,浇在豆腐虾仁盒上,撒上小葱碎和白芝麻就可以了。
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