椰子冻怎么做

1、材料：青椰子、椰浆 200克、淡奶油 100克、白砂糖 60克、吉利丁片25克。

2、打开椰子壳，倒出椰汁，留下壳备用。

3、之后把吉利丁片隔水泡软。

4、然后用鲜椰汁、淡奶油、椰浆、白砂糖混合均匀。

5、在锅中煮至70度。

6、之后再加入用水泡软的吉利丁片，搅匀至融化，放凉。

7、放凉之后重新倒回椰子中，冷藏。

8、冷藏到凝固之后就完成了。