夏季适合种什么蔬菜

1、黄瓜。黄瓜喜欢温暖，不耐低温，适宜生长温度为20-25℃，优良品种在35度的高温中也能正常生长，光合作用不受到影响，如果遇到持续的高温干旱天气，需要适当浇水保持土壤湿润。

2、大白菜。大白菜适合在8月上旬中旬种植，生长期为60天左右，此时种植10月份即可收获，大白菜种植较为复杂，要提前育苗，后按间距50厘米左右栽种，生长期间注意除草，防治病害。

3、茼蒿。茼蒿病害虫很少，生长期短，适合在夏季种植，气温在20℃以上时进行播种，撒播或条播皆可，播种后覆土1厘米，生长期为35-45天，株高15-20厘米时即可采收，也可掐其幼嫩的茎梢，等待二次采收。

4、萝卜。小萝卜的生长速度比较快，属于速生菜类型，其中六缨萝卜于8月初播种，一般条播，约4-5天后出苗，可按苗间距8-10厘米定苗，施少量肥，维持土壤的湿润，在9月底即可收获。