在家里制作辣条方法

1、食材：豆皮1袋、辣椒面适量、糖盐适量、白芝麻2勺、孜然粉2大勺、花椒粉适量

2、首先准备豆皮一袋，准备一盆清水，将豆皮先泡软，泡好之后从中间剪开，然后再对半剪开就可以了。

3、剪完之后再把豆皮清洗一遍，然后晾干水分就可以了。当然也可以把它炒一下，不需要晾得太干。

4、准备一个小碗在碗中加几勺辣椒面，喜欢吃辣一点的可以再加点辣椒粉这个会更辣一些，再加两勺白芝麻、适当的加点糖、加点盐调味、两大勺孜然粉还有花椒粉搅拌均匀备用。

5、另外准备一些配料，大蒜、姜片、葱段还有洋葱，在锅里倒一碗油辣片很吸油可以多放一点，接着把配料下锅炒香，加点花椒、香叶、八角和桂皮，炒出香味即可全部捞出，将有倒进辣椒面里搅拌均匀即可。

6、将晾干水的豆皮均匀的抹上辣椒油，这个辣条就做好啦，放3个小时就可以吃了。