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新鲜野菜怎么做才好吃

2024-08-14 12:17:51

1、蒲公英炒肉丝。将蒲公英鲜叶或花茎去杂洗净,入沸水锅焯一下,捞出洗净,沥水,切段。猪肉洗净切丝。将料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜同时放入碗中拌匀勾成芡汁。

2、油锅烧热,下肉丝煸炒,加入芡汁炒至肉熟时,投入蒲公英鲜叶或花茎炒至入味,出锅装盘即成。

3、清炒茼蒿菜。新鲜茼蒿菜洗干净备用,蒜切末。炒锅烧热倒入油,爆香蒜末。放入茼蒿菜翻炒至变色。添加盐、白糖、鸡精翻炒至熟。最后浇上香油即可

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