日本新年特产有哪些食物

1、和菓子：和菓子是一种多口味的日本小吃，也称得上日本的传统艺术品。它精致的造型完美的展现了日本人对饮食美学的追求，是日本饮食文化的缩影。

2、日本年糕：日本年糕是日本过年必备的食物，日本的年糕是以纯糯米制成，因此黏性会比中国的年糕更大一些。它的制作方法实际上与中国并没有太大的区别，但日本年糕的吃法却更加多样，尤其是日本的炭烤年糕，外壳薄脆，内里香软，是深夜最让人难以忘怀的美味。

3、天妇罗：天妇罗是日式料理中最具代表的菜肴，它是用蔬菜和海鲜制作而成的。这道美食在烹饪中最为关键的一部就是面糊的制作，其使用的面糊必定是面筋少的面粉。在吃的时候可以沾上一些酱油和萝卜泥调成的汁液，口感酥脆、入口绵香，甚是美味。