绿茶和白莲花的区别是什么
2024-08-14 13:10:31
1、茶类;白莲花茶和绿茶的茶类不同,白莲花茶属于花茶类,是采用未现蕾的莲花为原料精制而成的。绿茶则是一个单独的茶类,是采摘茶树上的新叶或芽,经过杀青、整形、烘干等工艺制成的。
2、茶性;白莲花茶和绿茶的茶性不同,白莲花茶茶性温和,一年四季皆可饮用,冲泡后可见白莲花茶在茶中含苞欲放的唯美形态。绿茶是不发酵茶,茶性寒凉,最适合在夏季饮用。
3、营养;白莲花茶和绿茶的营养不同,白莲花茶在制作后保留了鲜花本色,其中富含17种氨基酸物质以及多种维生素。绿茶因为保留了鲜叶的天然物质的原因,里面的茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上,叶绿素保留了50%左右。
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