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新鲜嫩笋尖怎么炒好吃

2024-08-14 13:46:54

1、笋尖600g、大蒜4g、姜4g、食盐4g、肥肉80g、麻辣鲜4g、酱油3g。

2、将笋尖600g切好事先焯一下水,用冷水泡一会,去掉涩味;将笋尖沥干水分备用;将姜、蒜4g洗净去皮切好备用;将肥肉80g洗净切成片;

3、将切好的肥肉放入锅中,炒出油,加入姜蒜爆香;将切好的笋尖倒入锅中,迅速翻炒一会;加入4g麻辣鲜;加入4g食盐;加入3g酱油;加入3g鸡精;

4、炒匀后起锅,美味的炒笋尖就做好了!

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