三个人的晚餐怎么做

1、【肉丝炒辣椒】---【材料】：里脊1块，辣椒2根，油少许，淀粉1小勺，酱油适量，盐少许。【制作】：辣椒清洗干净，肉提前化冻；辣椒去籽，切细丝；里脊先切片，再切丝；肉丝入碗，放一小勺淀粉抓捏上浆；凉锅凉油，肉丝入锅，中火加热，用铲子迅速将肉丝划散；表面变色后倒适量酱油；辣椒入锅，加少许盐翻炒均匀，略变软出锅。凉锅凉油放入肉丝，肉丝表面有一层油，不粘锅不巴底，肉丝根根分明；肉丝表面变面即倒酱油，上色入味还不老；辣椒可生食，不宜炒太烂，余温能使其进一步成熟。

2、【酸奶藜麦蔬菜沙拉】---【材料】：藜麦1碗，紫甘蓝1块，生菜5片，胡萝卜半根，原味酸奶适量。【制作】：藜麦提前半小时用凉水浸泡；蔬菜清洗干净；藜麦入凉水锅，大火煮10分钟至完全开花，捞出晾凉后使用；生菜切粗条；紫甘蓝切细丝；胡萝卜切细丝；材料入盆拌匀，装盘，撒上藜麦，再淋上原味酸奶或者其它中意的料汁。蔬菜品种和颜色尽量丰富些，紫甘蓝和胡萝卜质地坚硬，宜切细丝；在此基础上还可加入煮鸡蛋、鸡胸肉等；调汁不限原味酸奶，蒜醋汁、沙拉酱等均可加入。

3、【藤椒午餐肉】---【材料】：藤椒午餐肉1块。【制作】：午餐肉脱模；切粗条，装盘即可。

4、【蒸贝贝南瓜&红薯】---贝贝南瓜和红薯刷洗干净，蒸熟即可，富含膳食纤维和淀粉，口味香甜软糯，还能代替一部分主食。

5、这顿饭简单又省事，营养均衡，3个人吃光盘了。虽然天气很闷热，但是做饭很乐呵。