怎样长期存放新鲜黄豆苗

1、常温保存，将黄豆芽放在水中浸泡一段时间，然后将其清洗干净，洗净后再将其放入水盆中，最后将水盆放到通风、阴凉的地方即可，但是这种保存方式容易让黄豆芽里面的营养物质出现流失的情况，而且也不适合久存。

2、冰箱保存，掐除黄豆芽的根须，然后把它清洗干净，洗净后沥干水分并将其装入保鲜袋中（尽量排出保鲜袋里面的空气。将保鲜袋口打一个结，之后再套一个保鲜袋，并再打一个结（这样可以最大限度地将空气排出来，最后将保鲜袋放入冰箱进行冷藏即可。