家常炸酱面做法步骤

1、材料：五花肉150g、面条200g、黄瓜一根、胡萝卜一个、干黄酱250g、白砂糖2匙、花生油若干、葱2根、姜1块。

2、小葱取一半和姜一起切碎。取一整包干黄酱倒入碗中，加水稀释搅拌至无结块的状态。

3、锅中倒油，下入五花肉丁炒至五花肉熟透倒入姜末，倒入稀释好的黄酱，加入清水期间不停搅拌，熬制酱汁起泡的状态。

4、加入白砂糖，另起一锅煮面，煮好的面盛入碗中，加上炸好的酱码上菜，码拌匀即可食用。