怎样制作兰州油饼好吃

1、青蒜叶或葱或青椒等自己喜欢的能做作料的蔬菜切成粒状。

2、准备中，选豆油最好，摊的饼金灿灿黄澄澄的看着就诱人，只有玉米油，又将就调面糊，一开始放心大胆的加水，慢慢的酌情加，到什么样的状态，筷子沾面糊呈流水样往下流，也是试过两回才调出这种面糊，面糊厚了会趴在锅中央不易熟，也不能太稀，稀了不成形，图片中的面糊稍微稀了一点。最后一锅，加个鸡蛋。