新鲜火龙花煲汤可以吗
2024-08-14 20:08:16
1、火龙果花可以和冬瓜骨头一起煲汤。
2、火龙果花冬瓜猪骨汤,是很常见的家常汤。霸王花甘凉,润肺、祛痰、止咳、解暑、去烦热;冬瓜甘淡、微寒,清热解毒、利水消痰、祛湿解暑。二者配合在暑热季节,或者干燥季节煲汤饮用很养生。
3、做法:材料:猪骨500克(脊骨、大骨、扇子骨都行),冬瓜300克,火龙果花30克,蜜枣4个,姜一小块。
4、火龙果花浸泡1小时左右,洗干净,撕成小块。猪骨斩大块,用热水焯过冲洗干净。冬瓜连皮切成大块。姜切片。蜜枣洗干净。
5、处理好的材料放入汤煲中。
6、加入少量米酒,加入1500-2000克左右的水(水量大约为食材的2倍)大火烧开,转小火,煲2小时左右。关火前调入适量的盐(盐不要早放)。
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