什么是焦糖色
2024-08-14 20:51:10
1、焦糖色是糖类物质(如饴糖、蔗糖、糖蜜、转化糖、乳糖、麦芽糖浆和淀粉的水解产物等)在高温下脱水、分解和聚合而成的复杂红褐色或黑褐色混合物,其中某些为胶质聚集体,是应用较广泛的半天然食品着色剂。
2、常被用在制作甜点上,它可以为糕点和甜点提供一种填补糖果或巧克力的风味,或加于冰激凌和蛋奶冻上。或作为食物黑色素,如可乐之类的饮料使用焦糖着色,而且它也被用作食品着色剂,它也是威士忌行业唯一允许使用的添加剂。
- 上一篇:关于鸿钧的来历
- 下一篇:冬阴功酱是用什么制成
猜你喜欢
-
朋友圈主页三个点在哪里
阅读量:18 -
烧丝瓜怎么烧好吃
阅读量:74 -
苹果怎么设置来电图片背景
阅读量:7 -
白醋泡手的正确方法一天几次
阅读量:50 -
苹果11怎么用不了搜狗输入法
阅读量:12 -
抖音如何拍的时间长一点
阅读量:83 -
苹果怎么发闪照
阅读量:77 -
正确的煮虾方法和时间
阅读量:91 -
藤席的清洗及保养方法
阅读量:43 -
虾的几种家常做法
阅读量:36
猜你喜欢
-
阅读量:26
-
阅读量:15
-
阅读量:12
-
阅读量:69
-
阅读量:20
-
阅读量:89
-
阅读量:15
-
阅读量:63
-
阅读量:86
-
阅读量:87