如何挑选正宗宁夏中宁枸杞
2024-08-14 21:13:44
1、是看果形。中宁枸杞果形是长果形呈椭圆且扁长,其他产区枸杞以圆形为主,有椭圆型也有偏圆,个别产区有长果形但瘦而薄。
2、是看颜色。中宁枸杞果实呈红色或紫色,果色一致。其他产区枸杞多以鲜红或暗红,果色不一致。
3、是看外观。中宁枸杞果脐(果实与国柄分离处)明显,果脐白色,果身先端小尖也不太明显。
4、是看结块。在国际要求的含水量(13%)范围,各地枸杞挤压都能结块,只有中宁枸杞轻轻挤压后,结块马上松散,其他产区枸杞很难马上松散。
5、是试下沉。取一撮枸杞放于盛清水的杯子里,由于中宁枸杞形状长扁,表面大,不能马上下落,而其他产区枸杞表面小,放入清水中马上就下沉杯底。
6、是品口感。嚼碎枸杞慢慢品味,中宁枸杞甘甜而不太甜,口感纯正无苦涩和其他异味,而其他产区枸杞的甘甜过头,有的有明显苦涩味。
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