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鳝鱼鱼胶的正确炖法

2024-08-15 00:38:27

1、用料:鳝鱼鱼胶2条,龙骨350g,椰枣2粒,红枣5粒,枸杞适量,生姜两片。

2、首先要将鱼胶用冷水发泡至变软。

3、将龙骨洗干净,焯掉血水,再放入炖锅中。

4、将鱼胶、红枣、枸杞一同放入煲内。再用煲隔水炖,慢慢炖5个小时。炖好就出锅即可。

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