面筋如何凉拌好吃

1、材料：面筋，生抽，麻油，蒜蓉，芝麻酱，糖，盐，鸡精，葱。

2、面筋用水洗干净，沥干水份；

3、用手撕碎备用；

4、把水烧开后加一小勺盐搅拌溶解；

5、把撕好的面筋碎倒入；

6、煮熟捞出沥干水份；

7、根据个人口味调入生抽，麻油，蒜蓉，芝麻酱，糖，盐，鸡精，洒上少许葱花即食。