饺子馅怎么做嫩

1、先要和面，再醒面，准备饺子馅，可以在饺子馅里放点木耳胡萝卜有营养。

2、饺子馅里一般有芹菜和白菜萝卜等主馅，买肉的时候最好在那里搅碎。

3、放盐、豆油、花椒和大葱等调料，也可以放点别的调味。

4、再放少量的水，这样做出来的饺子吃起来会更嫩。