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生南瓜烂了一点还能吃吗

2024-08-15 05:17:59

1、生南瓜烂了一点不能吃。因为南瓜是一种含水量非常丰富的蔬菜,如果坏了一点,就容易引起细菌的大量繁殖和生长,产生了有害、有毒物质,会污染尚未变坏的部分,吃了后对人体有害,建议不要吃。

2、南瓜的保存方法。

(1)地面堆码保存:选择无直射光、空气流通,土质或红砖地面的空屋,地面垫5cm厚稻草或麦秸,将老熟、无损伤的南瓜堆上,堆放时保持南瓜挨着地面的方向向下、瓜蒂朝里、瓜顶向外,码成圆锥形,每堆15~20个。

(2)架式分层保存:选择无直射光、空气流通,土质或红砖地面的空屋,用竹木搭成分层架,每层高度比南瓜高8~10cm,每层架上铺5cm厚稻草或麦秸,将南瓜挨着地面的方向向下、瓜蒂朝里、瓜顶向外摆放即可。

(3)地窖低温保存:在地窖地上铺垫5cm厚的细沙或麦秸、稻草,将南瓜堆在地上或是放在架子上,窖内温度控制在10℃左右,相对湿度保持70%~80%。

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