黑芝麻酱的做法

1、用料：黑芝麻50克、核桃油15克。

2、做法：准备食材，将黑芝麻倒入清水中清洗干净。用手轻轻搅拌清洗干净。黑芝麻较黑，参有杂质的话，肉眼看不太出来，所以一定要清洗干净哈！

3、倒入筛网，沥干水分。黑芝麻沥干水分可以缩短烤的时间，同时受热更均匀。

4、将沥干水分的黑芝麻倒入烤盘，稍稍铺开，分布均匀些。

5、放入烤箱中层。烤箱温度设置150度，烤30分钟。

6、烤好后，拿出烤盘，稍稍冷却后，可以用手指轻轻捏捏看，一捏就碎的话，就证明烤熟了！

7、烤好后的黑芝麻，静置冷却。黑芝麻烤好后，一定要晾凉后再搅拌哦，不然里面会夹杂着水汽，不利于保存！

8、黑芝麻晾凉后放入破壁机中，搅打细腻。没有破壁机的也可以用辅食机，不过搅打的时间要长一点，性状的话可能没有破壁机那么细腻！

9、搅打完成后，倒出至碗中。再倒入15克核桃油。搅拌均匀。

10、装罐保存，半个月内吃完！罐子要提前用开水煮5分钟消毒一下，晾至干燥，再倒入芝麻酱哦！