凉皮的芝麻酱用什么调

1、准备食材，黑芝麻或白芝麻50克，核桃油15克或其他富含不饱和脂肪酸的油类。

2、清洗芝麻后，沥干水分，放入烤箱中层150度烤30分钟。

3、芝麻烤熟后等待晾凉，再使用破壁机或其他方式将芝麻碾碎。

4、将芝麻碎倒入碗中，再倒入核桃油，搅拌均匀即可。