胭脂果泡酒的制作过程

1、准备材料：山楂、冰糖、酒、密封罐。

2、食材集合，山楂又叫胭脂果，用来泡酒口味清新，颜色好看。

3、挑选新鲜、饱满的山楂。洗净后，晾干（建议在通风处晾一个晚上）。

4、将山楂的叶子、小把全部剪掉。

5、在消过毒的密封罐（无油无水）中，放入山楂和冰糖（山楂与冰糖比例为3:2/3:1）。

6、倒入酒。酒可以是朗姆酒、伏特加、金酒、清酒，或烧酒。

7、浸泡30天即可饮用。如需长时间存放，30天后将山楂捞出，建议移入冰箱继续存放。