脊骨怎么炖有营养

1、用料：猪脊骨1GK、生姜片适量、料酒适量。

2、用清水泡2个小时的新鲜猪脊骨。

3、冷水下锅进行焯水，随着水温的上升骨头里的血水都跑出来了。

4、水开后在煮3分钟。

5、再做一锅水烧开后把猪脊骨放进去，加入生姜片大火炖10分钟再改下火炖2个小时就好了。