羊白菜的做法大全家常

1、用料：洋白菜200克、粉条（干）100克、金针菇40克、花生油一勺、生抽一勺、盐2克。粉条用清水泡过，金针菇焯一下。洋白菜洗净，切成细丝。热锅放入油，放入洋白菜，翻炒一下，放入粉丝、金针菇。放入生抽、盐，翻炒均匀即可出锅了。

2、用料：圆白菜400g、粉丝一把、猪肉100g、淀粉5g、生抽适量、盐2g、葱10g、油20ml、姜适量。首先烧一锅开水，将粉丝放进去数30下，然后换冷水浸泡。圆白菜切丝、猪肉切丝、葱姜切碎备用。猪肉丝用生抽和淀粉抓匀。炒锅烧热加入玉米胚芽油，油热之后下入肉丝煸炒。待肉丝变色就下入葱姜爆香。放入圆白菜丝煸炒看圆白菜丝变软就下入控干水分的粉丝翻炒，加入15ml生抽翻匀，再加入2克盐。翻炒均匀即可出锅开吃。

3、用料：卷心菜300g、食盐适量、葱适量、姜适量、蚝油适量、调和油适量。清洗干净手撕成块备用。锅里放入油加热。姜葱爆香。放入圆白菜煸炒。调味加入蚝油。加少许盐，因为蚝油本身就有咸味。煸炒一会就熟了。